Gaudium
Dove la passione per il mare e l’amore per la buona cucina celebrano un connubio perfetto.
L’arte in cucina
Al timone della nostra cucina ci sono gli chef Alessandro Calvelli e Domenico di Pinto. Gaudium, per loro, rappresenta una svolta radicale all’insegna di qualità, semplicità ed estro. Dicono che a fare la differenza qui sono i prodotti freschi provenienti dalle nostre barche, grazie ai quali è possibile trasformare un semplice assaggio in un viaggio sensoriale.
Un prodotto d’eccellenza
Dietro le quinte di questo palcoscenico culinario ci sono solo materie prime di qualità: tutto il meglio del mare della Puglia. Un prodotto territoriale selezionato, servito sulle nostre tavole per regalarvi un’esperienza dal profumo e dai sapori autentici.
Il ristorante
Elegante e raffinata, la nostra location è situata a Torre Canne, a pochi passi dal mare. Un posto tranquillo e suggestivo, nel quale accompagnare a una particolare selezione di piatti, anche dei vini. Tutto, seguiti e serviti da maitre e sommelier.
